Les épinards sont un légume très populaire, notamment en raison de leur haute teneur en nutriments. Cependant, ils ne sont pas toujours faciles à trouver et peuvent être assez chers. Heureusement, il existe plusieurs légumes qui peuvent facilement être substitués aux épinards dans la plupart des recettes.
- Les choux de Bruxelles sont une excellente alternative aux épinards. Ils ont une texture similaire et une saveur légèrement amère qui se marie bien avec de nombreux aliments. De plus, ils sont faciles à trouver et relativement peu chers.
- Les brocolis sont également une bonne option de substitution. Ils ont une texture un peu plus ferme que les épinards, mais ils se préparent de la même manière et peuvent être utilisés dans une variété de recettes. Les brocolis sont également riches en nutriments, notamment en vitamine C.
- Le bok choy est un autre légume qui se substitue bien aux épinards dans les recettes. Il a une saveur légèrement plus douce que les autres légumes mentionnés, mais il a une texture similaire et se prépare de la même manière. Le bok choy est également riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur consommation de nutriments.
- Les betteraves crues sont une dernière option intéressante pour remplacer les épinards dans les recettes. Les betteraves crues ont une texture similaire aux épinards crus, mais elles ont un goût beaucoup plus doux. Elles se préparent de la même manière que les épinards et peuvent être utilisées dans une variété de recettes. De plus, les betteraves crues sont riches en nutriments, notamment en vitamine A.
