Le tapioca est une plante herbacée vivace dont les racines sont comestibles. On le cultive principalement dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Le tapioca est riche en amidon et est souvent utilisé comme agent épaississant dans les soupes, les sauces et les desserts.Le tapioca est également utilisé pour fabriquer une farine qui peut être utilisée dans la fabrication de pain, de biscuits et de pâtisseries.Bien que le tapioca soit une plante comestible, il n’est pas recommandé de la consommer en grande quantité car elle peut être nocive pour la santé. En effet, le tapioca contient des saponines qui peuvent irriter l’estomac et provoquer des nausées.Par conséquent, il est important de trouver des substituts sains et nutritifs pour le tapioca. Heureusement, il existe plusieurs options que vous pouvez utiliser à la place du tapioca. Voici quelques-uns des meilleurs substituts pour le tapioca :1. La farine de riz : La farine de riz est un excellent substitut pour le tapioca car elle a un goût neutre et est facilement digérée. Elle peut être utilisée dans la fabrication de pain, de biscuits, de pâtes et de nombreux autres aliments. De plus, la farine de riz est riche en vitamines B1, B2 et B6, en fer, en calcium et en phosphore.2. La fécule de maïs : La fécule de maïs est un autre excellent substitut pour le tapioca car elle a également un goût neutre et se mélange facilement avec d’autres ingrédients. Elle peut être utilisée dans la préparation de soupes, sauces, gâteaux et autres desserts. En outre, la fécule de maïs contient des vitamines B1, B2, B6 et du potassium.3. La farine d’arrow-root : La farine d’arrow-root est une bonne alternative au tapioca car elle se mélange facilement avec d’autres ingrédients et donne une texture lisse aux aliments. Elle peut être utilisée pour préparer des soupes, des sauces, des gâteaux et d’autres desserts. De plus, la farine d’arrow-root contient des vitamines A, B1, B2 et C.4. La purée d’amande : La purée d’amande est faite à partir de poudre d’amande moulue fine ou de purée d’amande solide. Elle peut être utilisée comme agent épaississant ou comme garniture pour les gâteaux et les biscuits. En outre, la purée d’amande contient des vitamines E et B2.5 . Le yogourt nature : Le yogourt nature peut également être utilisé comme substitut au tapioca car il
