Le jus de citron est un ingrédient indispensable dans de nombreuses recettes, du cocktail au gâteau en passant par la sauce. Pourtant, il n’est pas toujours facile à trouver, et son goût acidulé peut ne pas convenir à tout le monde. Heureusement, il existe plusieurs substituts possibles pour le jus de citron.L’une des meilleures alternatives au jus de citron est le vinaigre balsamique. Ce dernier a un goût plus doux et moins acide que le jus de citron, tout en étant tout aussi savoureux. De plus, le vinaigre balsamique peut se trouver facilement dans la plupart des supermarchés.On peut également utiliser du jus d’orange comme substitut au jus de citron. Le goût est certes un peu différent, mais c’est une option intéressante si vous n’avez pas de citrons sous la main. Attention cependant à ne pas en mettre trop, car le jus d’orange est beaucoup plus sucré que le citron.Une autre option consiste à utiliser du limonade comme substitut au jus de citron. La limonade a un goût assez proche du citron, et elle est facile à trouver dans les supermarchés. Cependant, attention à bien choisir une limonade non sucrée pour ne pas altérer la recette.Enfin, si vous avez du mal à trouver un substitut au jus de citron convenable, vous pouvez toujours acheter du concentré de citron en magasin ou sur internet. Le concentré de citron a un goût très proche du jus frais, et il peut être dilué selon les besoins.
