Le fumet de poisson est une saveur unique qui peut ajouter beaucoup de profondeur et de complexité à vos plats. Malheureusement, il n’est pas toujours facile à trouver et peut souvent être assez coûteux. Heureusement, il existe quelques substituts du fumet de poisson qui peuvent être utilisés pour donner aux plats la même saveur.
- L’un des substituts les plus courants du fumet de poisson est le bouillon de poule. Le bouillon de poule a une saveur plus douce que le fumet de poisson, mais il peut facilement être épicé ou aromatisé pour imiter la saveur du fumet. De plus, le bouillon de poule est beaucoup plus facile à trouver et à préparer que le fumet de poisson.
- Un autre substitut courant est le court-bouillon. Le court-bouillon est généralement un mélange d’eau et d’aromates, ce qui en fait un excellent substitut pour le fumet de poisson. Il suffit simplement d’ajouter les ingrédients nécessaires au court-bouillon pour qu’il ait la même saveur que le fumet.
- Une autre option est l’eau salée aromatisée. L’eau salée aromatisée est simplement de l’eau salée qui a été infusée avec des herbes et des épices. Il suffit d’ajouter les ingrédients nécessaires à l’eau salée et laisser infuser pendant quelques heures avant de l’utiliser comme substitut du fumet.
Enfin, si vous ne pouvez vraiment pas trouver ou ne voulez pas utiliser un substitut, vous pouvez toujours essayer de faire votre propre fumet. Il existe de nombreuses recettes disponibles en ligne qui utilisent des ingrédients communs pour créer un fumet savoureux. Avec un peu d’expérience, vous devriez être capable de créer un excellent fumet de poisson maison en utilisant des ingrédients que vous avez déjà sous la main.
