Le fromage blanc 0% est un excellent substitut à la crème aigre dans de nombreuses recettes. Il a un goût similaire et une texture proche de la crème aigre, mais il est plus light et ne contient pas de matières grasses. C’est donc une option idéale pour les personnes qui surveillent leur consommation de lipides.Le yaourt nature peut également remplacer avantageusement la crème aigre dans certaines préparations. Il a une texture un peu plus épaisse que le fromage blanc 0%, mais il est tout aussi facile à utiliser. C’est une bonne alternative pour les personnes qui ne tolèrent pas le lactose, car il en contient moins que la crème aigre.La crème de soja est une autre option intéressante pour remplacer la crème aigre dans les recettes. Elle est sans lactose et végétalienne, ce qui en fait une bonne alternative pour les personnes allergiques ou intolérantes au lactose. Elle a cependant un goût assez particulier, qui ne conviendra peut-être pas à tout le monde.Enfin, si vous n’avez vraiment rien sous la main, vous pouvez toujours utiliser du lait evaporé ou du lait concentré non sucré comme substitut à la crème aigre. Le goût sera légèrement différent, mais ces produits sont généralement disponibles dans tous les supermarchés.
