Comment faire cuire des rosti burger ?Les rosti burgers sont une option délicieuse et facile à préparer pour le repas. Ils nécessitent une préparation minimale mais sont cependant extrêmement savoureux. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment les cuisiner, ainsi que quelques astuces pour obtenir le meilleur résultat ! Étape 1 : Préparation des ingrédients
Tout d’abord, vous devez préparer les ingrédients pour votre recette. Vous aurez besoin d’un oignon, de pommes de terre, d’une boîte de pois chiches ou haricots rouges égouttés et rincés, d’une gousse d’ail hachée finement, d’un œuf, de lait demi-écrémé et d’herbes aromatiques (persil frais ou herbes sèches). Vous pouvez également ajouter des épices comme le paprika fumé et le sel marin.
Étape 2 : Préparation du mélange de rosti
Ensuite, faites cuire l’oignon hachée avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez ensuite les pommes de terre préalablement râpée grossièrement à la poêle. Remuez fréquemment à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajoutez maintenant les pois chiches (ou haricots rouges), l’ail hachée finement et les herbes aromatiques à votre mélange puis remuez encore une fois pendant environ 5 minutes. Une fois que tous les ingrédients ont bien étés incorporés ensemble retirez du feu.Ajoutez ensuite l’œuf et un peu de lait demi- écrèmé et remuez doucement pour obtenir une prise uniforme.Votre préparation est maintenant presque terminée.
Étape 3 : Cuisson des Rosti Burgers
Une fois la préparation terminée il est temps de passer aux choses sérrieuses: la cuisson ! Prèchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Une fois que c’est fait, prenez une petite quantitée du même mixtes entre vos mains (environ 30 grammes) puis façonnez-le afin qu’il forme une boulette compresse qui aura plus ou moins la forme traditionnelle du hamburger. Répetez cette op
