Le cumin est une épice très utilisée dans la cuisine, notamment dans les plats mexicains et indiens. Cependant, il est parfois difficile de s’en procurer ou de l’ajouter à ses préparations. Heureusement, il existe plusieurs alternatives au cumin que l’on peut utiliser pour obtenir un goût similaire.L’une des premières alternatives au cumin est le paprika. Le paprika est une poudre rougeâtre faite à partir de différents types de peppers. Il se marie bien avec les plats épicés et peut être utilisé comme substitut du cumin dans les recettes. Le paprika a également un goût légèrement sucré, ce qui le rend idéal pour les plats qui en ont besoin.Une autre alternative au cumin est la coriandre. La coriandre est une herbe très aromatique qui se marie bien avec les épices fortes. Elle peut être utilisée fraîche ou séchée, mais son goût est plus prononcé quand elle est fraîche. La coriandre peut être ajoutée aux plats en cours de cuisson ou bien utilisée comme garniture avant de servir.Le curry en poudre est une autre épice qui peut être utilisée comme substitut du cumin. Le curry en poudre se compose généralement de différentes épices, dont le cumin, mais il peut aussi en contenir moins. Il se marie principalement avec les plats à base de viande et de légumes, et donne un goût exotique aux préparations.Enfin, la cannelle en poudre peut aussi être utilisée comme substitut du cumin dans certaines recettes. La cannelle en poudre se marie principalement avec les plats sucrés, mais elle peut aussi donner un petit goût épicé aux préparations savoureuses. Elle se trouve généralement dans le rayon des épices des supermarchés et des magasins spécialisés dans la vente d’aliments exotiques.
