Comment cuisiner du colin d’alaska surgelé à la poêle ?Cuisiner une bonne portion de poisson est un défi pour de nombreux cuisiniers. Les variétés les plus courantes, telles que le colin d’Alaska surgelé, peuvent être préparées de manière simple et savoureuse si vous connaissez les bons trucs. Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils sur la façon de cuisiner du colin d’Alaska surgelé à la poêle.Étape 1: Préparer le colin d’alaska
Avant de commencer à cuisiner le poisson, veillez à bien le préparer. Prenez-le hors du sac et placez-le sur une assiette recouverte d’un papier absorbant. Utilisez un autre morceau de papier absorbant pour sécher l’extérieur du poisson. Vous pouvez ensuite enduire l’extérieur avec une couche mince d’huile végétale ou une marinade.
Étape 2: Faire sauter le colin
Une fois que le poisson est prêt, faites chauffer une poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif et ajoutez 1/4 tasse (60 ml) d’huile ou de beurre fondu. Une fois l’huile chaude, déposez délicatement votre filet de colin sur la surface chaude et faites-le sauter 5 minutes jusqu’à ce que sa peau soit croustillante.
Étape 3: Retourner
Avec des pinces ou une spatule en bois, retournez soigneusement le filet. Laissez-le cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que sa chair blanche soit opaque et se soude facilement avec une fourchette. Ajoutez des herbes fraîches comme persil ou ciboulette pour parfumer tout au long de la cuisson.
Conclusion
. Cuire un filet de colin d’Alaska surgelée à la poêle est simple mais exige patience et minutie! Suivez ces étapes simples pour obtenir des résultats parfaits chaque fois : préparation minutieuse, faites sauter et retourner doucement en surveillant constamment la température. Assaisonnez avec des herbes fraîches pour obtenir un plat savoureux et nutritif . . . . .
